Mini-ricettario del “piatto vega-solidale”
Le ricette qui di seguito descritte, vogliono essere semplicemente uno spunto per delle preparazioni gastronomiche basate sull’uso di alcuni tipi verdura, non facenti parte della tradizionale cultura culinaria italiana, ma che oggi vengono coltivate anche da noi, perche richieste da persone immigrate e che vogliono mantenere un legame con lo loro abitudini alimentari.
